材料：香菇、豆角、香腸、鹽、蠔油、老抽、生抽、糖

　　做法：

　　1、香菇洗凈切條，豆角去老筋掰斷，香腸切片；

　　2、炒鍋倒油爆香蔥姜；

　　3、倒入香腸翻炒至變透明吐油；

　　4、倒入香菇和豆角翻炒；

　　5、加入清水、鹽、蠔油、老抽、生抽、糖；

　　6、大伙燉煮5分鐘出香；

　　7、然后取一個小碗把菜湯盛出一碗備用；

　　8、把火關(guān)小在菜上面鋪上一層面條；

　　9、取小碗倒入香油，用刷子在鋪好的面條上刷一層香油；

　　10、然后再鋪一層面條；

　　11、把盛出一碗菜湯澆在面條上；

　　12、再加少許水蓋上蓋子開大火燜至；

　　13、直到湯汁已干，面條熟開蓋把面條拌均勻即好。