、青椒、火腿、香菇、尖椒、番茄

　　做法：

　　1、將蕎麥速食面放在盆中，加入適量的溫水，將蕎麥面浸泡其中，蓋上蓋子。大約二十分鐘到半個小時就泡好了。

　　2、將香腸、香菇切成片，青椒、尖椒切成絲。蔥切絲。番茄切小塊。

　　3、鍋上火，油熱放入香腸煎。

　　4、倒入蔥爆香，倒入其他的原料，翻炒，放入鹽，倒入適量的開水。

　　5、出鍋前點入雞精。

　　6、將泡好的蕎麥面放到碗中，倒入做好的鹵即可。