原料：蝦皮一小把、蘿卜半個、香菜一根、鹽少許。

做法：

1、蝦皮多清洗幾次，去掉腥味；

2、鍋中放適量的水，倒入蝦皮煮開；

3、倒入切好的蘿卜絲；

4、再次煮開后，放鹽和香菜關火。

有話說

1、一個蘿卜做了一道菜，一道湯。菜是極下飯的醬蘿卜片。湯是極清淡的清湯。不管是湯還是菜，這個夏天都很受用。

2、香菜因為生吃也可以。所以倒入后，就可以關火了。