朋友說(shuō)，在他們農(nóng)村，特別是天熱農(nóng)忙時(shí)，一大早就會(huì)煮一大鍋米茶，田間勞作回來(lái)，又累又渴又餓，喝上一碗米茶，人頓覺(jué)舒緩，解渴、解暑，還充饑、解乏，很是神奇。

      而且我在網(wǎng)上還查到，它還是一種非常好的減肥食譜。它的減肥原理：在炒制的過(guò)程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解變成了活性炭.活性炭這種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護(hù)胃。

       這么好的，神奇的東東，做法也很簡(jiǎn)單，三步齊活！

原料：大米。

做法：

1、鐵鍋燒干，燒熱后，倒入大米干炒，炒至呈大米發(fā)黃帶焦時(shí)即可；（炒時(shí)火不要開(kāi)太大，中火即可，要不停翻炒，要不會(huì)糊掉）炒好的米和末炒的對(duì)比下（一次可多炒些，可分幾份保存）

2、用涼水將炒好的米淘冼下，除去焦糊的米粒和焦糊的氣味；

3、倒入燒沸的水中煮開(kāi)，煮至米開(kāi)花即可。（如果喜歡喝茶水多點(diǎn)的可多加些水，如果當(dāng)粥來(lái)吃就少加些水，不過(guò)還是覺(jué)得稍煮的稀點(diǎn)好吃，就是比煮粥稍多點(diǎn)水，茶水可以當(dāng)茶喝，解渴）