超市賣的武昌魚很便宜，九元一斤，一條魚一斤左右。

一般的蒸魚味道稍稍有些淡，燒起來又麻煩，介紹個香辣烤魚，哈，其實沒有一點技術(shù)含量。

香辣烤魚

原料：

武昌魚、辣椒、花椒、蒜、蔥、姜、料酒、生抽、老抽

做法：

魚洗凈，青菜鋪底，把魚放上。

炒汁：

用油炸香花椒、辣椒、蔥、姜、蒜，然后倒入生抽和老抽，燒開，關(guān)火，倒一些料酒或花雕。

然后澆到鋪好的魚上面。

再在魚上撒一些蔥姜絲胡椒粉。

放入微波爐。

微波爐高火十分鐘�。�