原料：

荷蘭豆2兩、臘腸4粒、獨(dú)腳蒜1粒、鹽、雞精1/4小勺。

做法：

1、材料備好；

2、臘腸切片待用；

3、荷蘭豆去頭抽絲洗凈，蒜剁成泥待用；

4、鍋下少量油燒熱，爆蒜泥；

5、把臘腸倒入不停翻炒，爆出香味；

6、倒入荷蘭豆翻炒；

7、炒至荷蘭豆斷生，撒上鹽和雞精即可（臘腸本身有味道，鹽、雞精的份量要少）。