做法：

1、準備胡蘿卜、青椒、香菇、木耳和面筋；

2、香菇去蒂，以溫水泡發(fā)；

3、黑木耳泡發(fā)，去除根部殘渣；

4、面筋過水，切方塊；

5、青椒洗凈，去籽切塊；

6、胡蘿卜去皮，切菱形；

7、沸水汆熟胡蘿卜片備用；

8、微波容器內倒入食用油，放入姜絲，高火1分鐘后取出，將胡蘿卜、香菇、木耳和面筋放入容器；

9、以紅燒肉佐料（現成的）、高湯和隔渣的香菇水調成汁料，倒入容器，拌勻；放入微波爐高火5-6分鐘，再中火5分鐘后取出；

10、將青椒塊加入，拌勻，注意水分的調節(jié)，重新高火3分鐘，取出后淋麻油即可。