簡(jiǎn)介:
從意大利卡普里傳來(lái)的這一經(jīng)典簡(jiǎn)便馬蘇里拉奶酪番茄沙拉（Insalata Caprese）證明，有時(shí)最簡(jiǎn)單的事情在生活中是最好的。

材料:
大番茄4個(gè)，初榨橄欖油4湯匙，現(xiàn)磨黑胡椒　適量，馬蘇里拉干酪275克，切厚片，新鮮羅勒葉8至10片，撕成條狀

做法:
1.將番茄切成兩半，然后再切成薄片；取四個(gè)沙拉盤(pán)，淋一湯匙的橄欖油在每一個(gè)盤(pán)子上，并撒上黑胡椒粉。然后在每個(gè)盤(pán)子里將奶酪片鋪在番茄片上，部分重疊，再放羅勒葉條在奶酪上即可享用。