零食一：果凍 果凍是由增稠劑、香精、著色劑、甜味劑等配制而成，這些食品添加劑吃多或常吃會(huì)影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和智力健康。 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局一季度對(duì)水果凍產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了國(guó)家監(jiān)督抽查，產(chǎn)品抽樣合格率為91.3%。這次抽樣合格率雖然較高，但超量、超范圍使用食品添加劑中的甜味劑和防腐劑的現(xiàn)象仍然存在。 果凍不僅存在嚴(yán)重的食品添加劑的問(wèn)題，還存在著被果凍噎住的危險(xiǎn)。所以，專(zhuān)家提醒，幼兒應(yīng)謹(jǐn)慎食用水果凍，防止果凍噎住喉嚨，造成窒息。 不過(guò)最好的狀態(tài)就是不吃果凍，媽媽們不妨可以自己DIY一些小糕點(diǎn)代替果凍給寶寶吃，切成一口大小的糕點(diǎn)不僅不容易噎到，而且用料媽媽們可以自己控制，安全又健康。 零食二：可樂(lè) 可樂(lè)飲料中的咖啡因，對(duì)兒童尚未發(fā)育完善的各組織器官危害較大。 其實(shí)，可樂(lè)原來(lái)是一種治療感冒的藥物。因?yàn)槿嗽诟忻皶r(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、乏力、流涕等現(xiàn)象，為了減輕這些癥狀，它加進(jìn)了一些非常比例的咖啡因，有利于康復(fù)。但后來(lái)可樂(lè)逐漸發(fā)展成為一種飲料，平時(shí)作為一種液體的補(bǔ)充。人們口渴時(shí)或者感到需要時(shí)就飲用，咖啡因就逐漸積累起來(lái)。 盡管它里面咖啡因的含量很低，但是長(zhǎng)期累積起來(lái)，咖啡因就會(huì)越來(lái)越多，咖啡因?qū)τ趦和X部發(fā)育的影響比較大。 可樂(lè)不僅是“智力殺手”，更是“身高殺手”兒童食用這種含有咖啡因的飲料，骨骼就會(huì)變得很脆。 兒童在成長(zhǎng)過(guò)程中通過(guò)食物或者鈣類(lèi)營(yíng)養(yǎng)品補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)鈣沉積在骨頭上，從而促進(jìn)兒童正常發(fā)育。但是咖啡因有一種阻撓血液里的鈣沉積到骨頭上的作用，而且已經(jīng)沉積到骨頭上的鈣遇到咖啡因還要脫鈣，造成骨密度降低，時(shí)間長(zhǎng)了兒童很容易發(fā)生骨折。 零食三：方便面 小孩子對(duì)方便面沖出來(lái)那種香噴噴吸引到，會(huì)非常喜歡。另一方面，由于家長(zhǎng)沒(méi)有做好榜樣，常常用方便面代替正餐給小朋友吃，也是小朋友受到方便面“毒害”的原因之一。 可是，方便面含有對(duì)人體不利的食用色素和防腐劑等。 炸食品是我國(guó)傳統(tǒng)的食品之一，無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；近年來(lái)兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無(wú)一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多****和兒童的喜愛(ài)，但經(jīng)常食用油炸食品對(duì)身體健康卻極為不利。 零食四：罐頭 罐頭食品中的添加劑，對(duì)正處于發(fā)育的兒童有很大影響，還容易造成慢性中毒。 在生產(chǎn)罐頭食品時(shí)，為了保持色佳味美，經(jīng)常要添加一些輔料，如人工色素、香精，甜味劑，制作肉類(lèi)罐頭食品時(shí)為了使產(chǎn)品能呈現(xiàn)鮮艷的紅色，還要添加一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，以促使肌紅蛋白轉(zhuǎn)變成亮紅色的亞硝基肌紅蛋白。 當(dāng)食品煮熟、裝罐、排氣、密封后，常常還要采用超高溫消毒滅菌，這一來(lái)，還會(huì)導(dǎo)致食品營(yíng)養(yǎng)的流失，所以說(shuō)罐頭食物基本上就是零營(yíng)養(yǎng)的食物了，不應(yīng)該給小朋友吃。 零食五：爆米花 爆米花含鉛量很高，鉛進(jìn)入人體會(huì)損害神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能，對(duì)于正處于腦部發(fā)育的小孩子來(lái)說(shuō)，這可是非常有害的。 這個(gè)時(shí)候，就有媽媽要問(wèn)了：米中含鉛量并不高，為什么一“爆”含鉛量就高了呢？其原因在于爆米花的工具上。因?yàn)樵诒谆C(jī)的鐵罐內(nèi)和封口處有一層鉛或鉛錫合金，當(dāng)鐵罐加熱時(shí)，一部分鉛以鉛煙或鉛蒸氣的形式出現(xiàn)，當(dāng)迅速減壓爆米時(shí)，鉛便容易被疏松的米花所吸附而使米花受到污染。 那么鉛是何等物質(zhì)，為什么對(duì)于小朋友的智力發(fā)育會(huì)造成如此嚴(yán)重的影響呢？ 鉛對(duì)人體是極為有害的，特別是對(duì)兒童影響更大。它被人體吸收后，主要危及神經(jīng)、造血系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，使兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、抗病力下降。所以，以后就盡量不要給孩子食用爆米花了啊。 除此之外，像薯片、棒棒糖、果脯、泡泡糖等小朋友非常鐘愛(ài)的零食也是臭名昭著的智力殺手，爸爸媽媽們可一定要把好孩子的零食關(guān)。 巧吃零食營(yíng)養(yǎng)多 那么小朋友是不是一點(diǎn)零食都不能碰了呢？當(dāng)然不是，零食也有好壞之分嘛。在對(duì)的時(shí)間吃對(duì)的零食，可以讓小朋友解饞又健康呢。 吃零食其實(shí)很有講究，上午九十點(diǎn)鐘和下午三四點(diǎn)鐘，離正餐時(shí)間已有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較****快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。 在選擇零食種類(lèi)方面，選有營(yíng)養(yǎng)的零食，可挑選有營(yíng)養(yǎng)的季節(jié)性蔬菜、水果，牛奶、蛋、豆?jié){、花生等食材做成的零食給寶寶食用。 |
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GMT+8, 2024-10-23 04:45
