2011-5-23 15:21
輔料:冰糖適量。
做法:
1、先用溫水將銀耳泡發(fā);
2、腐竹用涼水清洗后用手撕成大片;
3、銀杏去殼;
4、將泡發(fā)的銀耳祛除黃色的蒂后切碎;
5、把除去雞蛋的所有原料放入鍋中,倒入適量的清水;
6、鍋開后,改中小火燉45-60分鐘;
7、久燉過后腐竹會被燉化,之后這時將打散的雞蛋倒入;
8、依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖。
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