常有朋友包括父母家人會(huì)關(guān)心地問(wèn)我，你中午一個(gè)人在家吃什么？家庭煮婦中午一個(gè)人吃飯，通常是不會(huì)燒新鮮的飯菜，一般都是剩飯剩菜就糊弄過(guò)去了。比如用隔夜飯炒個(gè)飯啦，用剩余的湯煮碗面或是燒碗菜泡飯啦，還有就是吃剩的面包再重新回爐烤一下配杯咖啡啦，或是像今天這樣用剩余的吐司烤個(gè)英式面包布丁，也就簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地把一個(gè)人的午餐打發(fā)了。

原料：

吐司2片、雞蛋2個(gè)、香草糖30克、牛奶100ml、鮮奶油100ml、葡萄干15克。

做法：

1、先切去吐司的邊緣，將吐司切成小塊備用；

2、把雞蛋攪打成蛋液，和香草糖、牛奶、鮮奶油在一個(gè)大碗中混合并攪拌均勻成布丁液；

3、把葡萄干用清水浸泡15分鐘，沖洗干凈后濾干水分；

4、把切好的吐司塊放入布丁液中浸泡幾秒鐘后快速撈出放入烤碗內(nèi)；

5、將布丁液過(guò)濾后倒入烤碗里，并在表面撒上葡萄干；

6、烤盤內(nèi)注入熱水，然后將烤碗放入烤盤內(nèi)；

7、放入預(yù)熱好的烤箱中，以180度隔水焗烤約30分鐘左右，至布丁凝結(jié)表面呈金黃色即可。

友情提示：

1、隔水焗烤時(shí)水量高度最好在烤碗的一半以上；

2、吐司塊可根據(jù)個(gè)人喜歡隨意增減；

3、沒(méi)有香草糖可以添加適量的香草莢或是香草精。