按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，仿瓷餐具的原料應(yīng)該是三聚氰胺-甲醛，并且還要貼國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量安全標(biāo)志，應(yīng)該說(shuō)這種物質(zhì)是安全的。

　　但是，一種相類(lèi)似的材料脲醛樹(shù)脂卻攪亂了仿瓷餐具市場(chǎng)。這種材料比三聚氰胺-甲醛便宜，外表與其相似，但化學(xué)成分不穩(wěn)定，加熱容易釋放有害物質(zhì)。用這種材料制作的仿瓷餐具，普通消費(fèi)者很難分辨，容易被有害物質(zhì)所傷害。

　　記者近日走訪一些批發(fā)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一些商戶所賣(mài)的仿瓷餐具大多數(shù)沒(méi)有貼國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量安全標(biāo)志。這是否就是使用劣質(zhì)材料生產(chǎn)的仿瓷餐具？這種餐具會(huì)對(duì)人體造成怎樣的傷害？

　　侯女士的孩子兩歲多，已經(jīng)用壞過(guò)好幾個(gè)仿瓷小碗，每個(gè)小碗都是用過(guò)一段時(shí)間開(kāi)始褪色、底部發(fā)裂，而且在使用的過(guò)程當(dāng)中還有一股味道。

　　侯女士：孩子兩歲的時(shí)候怕他摔碗，買(mǎi)了仿瓷的給他用，孩子也挺喜歡，但是用了一段時(shí)間，發(fā)現(xiàn)有裂痕，顏色也褪掉了，我也不知道怎么回事。

　　現(xiàn)在，仿瓷餐具不僅兒童喜歡用，在一些米粉店、日式、韓式料理店和火鍋店都能看到這些仿瓷餐具的影子，有些仿瓷餐具已經(jīng)使用的發(fā)黑發(fā)焦。

　　按照國(guó)家質(zhì)檢總局的規(guī)定，從2008年1月1號(hào)開(kāi)始，所有仿瓷餐具的生產(chǎn)企業(yè)必須獲得生產(chǎn)許可證才能進(jìn)行生產(chǎn)銷(xiāo)售。獲證企業(yè)必須在一年之內(nèi)，在其產(chǎn)品上或最小銷(xiāo)售單元的包裝上，加印或粘貼質(zhì)量安全標(biāo)志和編號(hào)。

　　然而，在北京一家批發(fā)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)，五顏六色的仿瓷碗比比皆是，而且價(jià)錢(qián)便宜。記者還發(fā)現(xiàn)，有一些仿瓷餐具居然連廠址、品牌，甚至連國(guó)家認(rèn)證都沒(méi)有。

　　店主：沒(méi)有牌子，都是小廠生產(chǎn)的，要說(shuō)什么知名品牌的沒(méi)有。

　　國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅告訴記者：

　　董金獅：有兩種原因。一個(gè)是這餐具不合格，用脲醛樹(shù)脂做的，這個(gè)對(duì)人體是有害的，不允許用在餐具方面的，但有些企業(yè)使用它因?yàn)樵�料便宜。這種餐具在蒸煮過(guò)程中會(huì)起泡，分解出甲醛和氨氣。還有一種是真正的仿瓷餐具，也就是三聚氰胺-甲醛餐具，在蒸煮過(guò)程中不會(huì)起泡，但是如果在微波爐里加熱是不可以的。

　　專(zhuān)家表示，合格的仿瓷餐具能耐低溫、耐煮、耐污染，安全性較高，這些仿瓷餐具正常使用無(wú)礙健康，但不能在高溫下使用。而在批發(fā)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的劣質(zhì)仿瓷餐具在常溫下也能產(chǎn)生甲醛。蘇州大學(xué)化學(xué)系教授張明祖：

　　張明祖：首先這個(gè)原料使用甲醛和三聚氰胺合成后的粒子，做的不好的話，高溫下釋放出的有害物質(zhì)多一點(diǎn)，做的好的話含量低一點(diǎn)。這種東西長(zhǎng)期使用對(duì)人體的腎臟、肝功能肯定不好。

　　如何辨別仿瓷餐具質(zhì)量是消費(fèi)者最關(guān)心的問(wèn)題。董金獅給消費(fèi)者四個(gè)提醒：

　　董金獅：第一，去正規(guī)的購(gòu)物場(chǎng)所購(gòu)買(mǎi)，貨源來(lái)源有保證。第二，購(gòu)買(mǎi)前一定要看仿瓷餐具下面的信息。它的底部會(huì)有標(biāo)簽，特別要看標(biāo)簽上有沒(méi)有生產(chǎn)許可證QS的編號(hào)。第三，看外觀。合格的仿瓷餐具是很光滑的，顏色均勻。還有一個(gè)方法，用手使勁搓，搓的過(guò)程中，真的仿瓷餐具很光溜，假冒的仿瓷餐具不光滑，有些帶顏色的也會(huì)掉色。