2.平底鍋薄薄的刷上一層油，燒熱，改中火，倒入面糊，攤成薄餅，這里可以參考，大約45秒鐘后，翻面，另外一面在煎30秒右。這個(gè)時(shí)間需要根據(jù)自己的火后而定，我家是電板，火力6檔，最高9檔

3.攤好的餅子不要太焦，可以任意折疊而不斷裂為好

4.羊里脊肉切成1厘米見方的丁，煎至五成熟

5.鍋燒熱，把洋蔥，蒜米辣椒混合煸炒至金黃，不要加油和鹽，否則會(huì)出水

6.加入兩湯匙番茄醬，少許姜黃，一湯匙孜然粉，半湯匙紅椒粉，加入另外一半洋蔥碎，和羊肉一起拌勻。如果喜歡，可以加6.少許奶酪絲，我加了馬蘇里拉

7.玉米餅一開四，把肉餡倒在餅的一邊，面上撒中國(guó)香菜碎，折疊，烤箱180度，置于烤架上，兩面各烤15分鐘。玉米餅邊緣焦脆，中間軟嫩

美食特色

        這是一款用于小孩子和愛辣族的美味，有小孩時(shí)可以改為雞肉，不辣，****可以用羊肉或牛肉，加辣。