橙香啤酒烤排骨的做法

1.排骨分成兩塊，鹽，蒜粉，紅椒粉（Paprika），黑胡椒粉，紅糖（brown sugar），辣椒粉（cayenne pepper）怕辣就不放或少放，甜醬油，橄欖油將排骨兩面都涂抹上放在烤盤里，上述材料一層一層的往上撒，每撒滿一層再撒第二層，鹽不要放多了，最后按摩按摩排骨兩面，當(dāng)然喜歡的可以多放。最后在烤盤里倒入一罐啤酒，約一杯橙汁，用錫箔紙包上，最好不要漏氣

2.燒烤架上放一張錫箔紙，把烤盤放在錫箔紙上蓋上蓋子，大火烤半小時(shí)，然后關(guān)小火烤1個(gè)半小時(shí)到2個(gè)小時(shí)，看排骨的多少

3.烤好的排骨可以再直接放到燒烤架上烤一烤，讓表面更香脆一些。喜歡的還可以再刷一層燒烤醬

 4.烤盤中會(huì)剩下一些汁水不要倒掉。倒在容器里靜置幾分鐘，把表面的油舀掉不要，剩下的汁水放到小燒鍋里燒開(kāi)一會(huì)兒，讓水汽蒸發(fā)掉，然后加入一些水淀粉或面粉把汁水調(diào)至濃稠可以作為蘸汁，吃的時(shí)候澆在排骨上