原料：細拉面150g

　　配料：豚骨高湯適量、豬肉片100g、雞蛋、玉米粒、海苔、小蔥花、青菜適量

　　做法：

　　1、雞蛋煮到半熟，泡涼水中備用；

　　2、豬肉片、玉米粒放入豚骨高湯中煮約25分鐘取出備用；

　　3、細拉面放入沸水中汆燙約5分鐘撈出放入碗中；

　　4、碗中倒入適量的豚骨高湯，并擺上半個半熟雞蛋、肉片、海苔、玉米粒、青菜及細蔥花即可。

　　ps：豚骨拉面（就是豬骨，日語里的“豬”字，就是漢字的“豚”），香濃的豚湯趁熱的喝下去，體力馬上充滿格。

牛肉鮮蔬拉面

　　材料：拉面150g

　　輔料：紅蘿卜1個 熟牛肉1塊 西蘭花少許

　　調(diào)料：油1茶匙 鹽1茶匙 胡椒半茶匙 生抽少許

　　做法：

　　1、鍋中燒開水，下入面條。

　　2、煮好的面條盛入碗中。

　　3、準(zhǔn)備好的配菜。

　　4、西蘭花洗凈、掰小朵，胡蘿卜洗凈、切花片。

　　5、熟牛肉切成片。

　　6、鍋中油熱，下入西蘭花、胡蘿卜翻炒。

　　7、倒入牛肉，炒勻；加入少許高湯、鹽、胡椒煮開。

　　8、做好的配菜倒在煮好的面條上，淋上生抽，吃時拌勻。