材料：番茄2個(gè)、排骨600克，圓白菜1/4個(gè)、香菜2棵

　　調(diào)味料：番茄醬4大匙、鹽1茶匙、芡汁4大匙。

　　做法：

　　1、小排骨洗凈，氽燙過(guò)去除血水后沖凈，另將水10杯燒開(kāi)，放入排骨先煮爛。

　　2、圓白菜洗凈，切小塊，放入排骨中同煮，最后放入切塊的番茄及番茄醬、鹽調(diào)味。

　　3、煮至所有材料熟軟微爛時(shí)，加入芡汁勾芡，湯汁黏稠時(shí)即關(guān)火盛出，撒入香菜末即成。

胡蘿卜玉米排骨湯

　　材料：

　　胡蘿卜、玉米、豬棒骨、鹽、香油、胡椒粉

　　做法：

　　1、將豬棒骨洗凈敲斷，胡蘿卜、土豆洗凈去皮，切成塊；

　　2、坐高壓鍋點(diǎn)火，放清湯、棒骨燒開(kāi)，煮沸數(shù)分鐘后放入胡蘿卜、土豆，大火開(kāi)鍋后改用小火；

　　3、出鍋時(shí)將骨頭、胡蘿卜、土豆瀝出，放鹽、香油、胡椒粉即成。