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    紅蘿卜茅根竹蔗水

    2011-11-22 08:43

    摘要: 材料: 紅蘿卜兩條、馬蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二兩、冰糖一塊(約40g).。 做法: 就是把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分鐘即可。 茅根:味甘,性寒,具有涼血益血,清熱降壓之功效。 竹蔗:除熱止渴,和中,寬隔,行 ...

     

    材料:

    紅蘿卜兩條、馬蹄半斤、竹蔗1.5斤、茅根二兩、冰糖一塊(約40g).。 

    做法:

    就是把所有材料用6-8碗水放到煲里煲40分鐘即可。

    茅根:味甘,性寒,具有涼血益血,清熱降壓之功效。

    竹蔗:除熱止渴,和中,寬隔,行水。用于發(fā)熱口干,肺燥咳嗽,咽喉腫痛,心胸?zé),反胃嘔吐,妊娠水腫。

    馬蹄:馬蹄是荸薺的俗稱,是一種生長在水田中的多年生草本植物,我們吃的是那呈扁圓形的地下莖。根據(jù)資料,馬蹄入藥,甘寒。清熱、消食、醒酒. 《本草綱目》中記有“馬蹄能清熱消渴,治脾熱,濕中益氣,開胃下食,清心明目,解熱殺菌,清黃疸,降血壓,治療多種疾病。

    紅蘿卜:素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學(xué)家研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。而中醫(yī)認為胡蘿卜味甘,性平,有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效,可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。

    這煲湯喝完以后好舒服!

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