原料：

干銀耳20克  百合1個(40克)。

做法：

1、將銀耳泡發(fā)，撕成小朵，清洗干凈，入干凈的鍋中，加入清水1000ML。大火燒開后改小火煮1個小時；

2、將百合清洗干凈，倒入煮爛的銀耳中，加入冰糖。小火煮三分鐘，關(guān)火悶5分鐘即可開吃拉。

銀耳的作用：

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力；

3、銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。