原料：

芹菜葉、白干、鹽、香油、蒜泥。

做法：

1、芹菜葉洗凈，控干水分備用，白干切丁備用。

2、鍋中燒開(kāi)水，放入少量食用油與食鹽，將芹菜葉放入汆燙2分鐘取出晾涼。

3、將豆干放入沸水鍋中燙一下去除豆腥味即可取出。

4、 將豆干與芹菜葉放入適量鹽、香油、蒜泥攪拌均勻即可。