原料：雞蛋2個(gè)、青蔥6根、厚香腸1片、去掉硬皮的吐司4片（根據(jù)家庭人口數(shù)定）、圣女果4個(gè)、楊桃切4片、芝士2方片、肉松隨意。

做法：

1、雞蛋打散、放入蔥丁、香腸丁攪勻。

2、取一塊雞油均勻涂抹在平底鍋表面。

3、把蛋液（加點(diǎn)涼水）鋪在鍋面慢煎。

4、把蛋皮劃成三角吐司大小。

5、芝士斜切成三角片。

6、吐司斜切成兩三角形。

7、吐司反面涂上沙拉醬，蓋上雞蛋皮。

8、雞蛋皮上覆蓋一層肉松。

9、再蓋上另一片吐司。

10、最后蓋上芝士片，插上圣女果，楊桃片牙簽定型。