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    “月餅集市”上線(xiàn) 顧客紛至沓來(lái) 義亭:共富路上月餅香

    2021-9-21 12:39

    摘要: 9月16日,在義亭鎮(zhèn)的國(guó)貿(mào)大道與鎮(zhèn)前街交叉口,義亭19家月餅生產(chǎn)企業(yè)的攤位一字排開(kāi),色澤金黃、加蓋紅印、皮薄酥脆的義亭月餅吸引了不少過(guò)往市民。月餅象征著團(tuán)圓,在國(guó)人心中占有非常重要地位。中秋節(jié)來(lái)臨前,月餅 ...




    9月16日,在義亭鎮(zhèn)的國(guó)貿(mào)大道與鎮(zhèn)前街交叉口,義亭19家月餅生產(chǎn)企業(yè)的攤位一字排開(kāi),色澤金黃、加蓋紅印、皮薄酥脆的義亭月餅吸引了不少過(guò)往市民。月餅象征著團(tuán)圓,在國(guó)人心中占有非常重要地位。中秋節(jié)來(lái)臨前,月餅銷(xiāo)售進(jìn)入了高峰期。

    自從有了“紅糖飄香”精品線(xiàn),義亭月餅的香味也越飄越遠(yuǎn),從金華過(guò)來(lái)采購(gòu)月餅的消費(fèi)者越來(lái)越多。隨著精品線(xiàn)旅客的增多,義亭月餅的銷(xiāo)勢(shì)越來(lái)越好。義亭月餅生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人鮑先生說(shuō):“月餅已成為我們的富民產(chǎn)業(yè),精品線(xiàn)成了我們的富民路!

    當(dāng)天中午,東陽(yáng)一家企業(yè)的負(fù)責(zé)人曾先生專(zhuān)程趕到義亭“月餅集市”,購(gòu)買(mǎi)了60盒義亭月餅。他說(shuō):“我每年都會(huì)來(lái)義亭,這里月餅的味道很不錯(cuò),我就買(mǎi)去給員工當(dāng)福利!绷x亭月餅的名號(hào)越來(lái)越響,目前已走出義烏,占領(lǐng)周邊縣市的中秋禮品市場(chǎng)。

    據(jù)說(shuō),義亭月餅已有60多年的歷史,承載了一代代義烏人的鄉(xiāng)土記憶。近年來(lái),隨著市民口味的變化,義亭月餅開(kāi)始從制作工藝、配方、造型等方面尋求突破點(diǎn)。除了傳統(tǒng)的黑芝麻、百果、核桃和白糖等口味以外,紅豆月餅、蘇式月餅中不常見(jiàn)的五仁月餅、帶有義亭特色的紅糖月餅也成為這個(gè)“月餅家族”的新成員,已經(jīng)上市,頗受年輕人青睞。此外,從消費(fèi)者健康角度出發(fā),義亭月餅還改進(jìn)了配方,減少含糖量,吃起來(lái)不會(huì)像前些年的那么甜,口感也會(huì)軟一些。10多年來(lái),每年中秋節(jié)前的半個(gè)月,義亭“月餅集市”都會(huì)準(zhǔn)時(shí)與市民見(jiàn)面。

    “我們每天都會(huì)隨機(jī)抽查一定數(shù)量的企業(yè),以確保消費(fèi)者能吃到質(zhì)量放心的義亭月餅!绷x亭市場(chǎng)監(jiān)管所副所長(zhǎng)宋嘉祁說(shuō)。

    “目前,義亭共有19家月餅生產(chǎn)企業(yè),主要分布在義亭各村和鎮(zhèn)區(qū),占據(jù)了義烏月餅市場(chǎng)的半壁江山。每當(dāng)?shù)搅虽N(xiāo)售旺季,全鎮(zhèn)能日產(chǎn)月餅7萬(wàn)多筒,全年月餅收入1000多萬(wàn)元,帶動(dòng)了500多人就業(yè),成為義亭百姓的富民產(chǎn)業(yè)!绷x亭鎮(zhèn)綜合監(jiān)管中心主任章劍鋒說(shuō)。

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