白蘿卜燉牛筋

如風(fēng)般過(guò)客

1、牛筋和牛腩用清水浸泡清洗干凈

2、牛筋、牛腩焯水洗干凈，分別切成塊狀

3、牛筋不容易燉爛，先入燉鍋加水，加入香葉、料酒先燉到五分爛

4、再倒入牛腩，直到九分熟

5、白蘿卜去皮后切滾刀塊

6、入鍋一起煮，直到蘿卜酥軟為止

7、食鹽或生抽進(jìn)行調(diào)味

8、最后撒上香菜碎葉，即可食用了

9、香氣撲鼻，牛筋軟爛Q滑，和海參的口感真的很相似，牛筋可以令湯汁顯得比較濃郁和粘稠，口感上也是非常之豐滿，鮮香美味，吃一口牛筋，配一塊蘿卜，再來(lái)一塊肥瘦相間的牛腩，喝一口鮮湯，滋味還是意猶未盡

東陽(yáng)人

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大神帶你飛

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