杲杲秋陽灑出一地金黃,釀出深秋“好味”。秋風(fēng)起,穿過一片小麥田,走在義烏“麻糖專業(yè)村”廿三里街道李宅村,一股記憶里的香甜鉆進(jìn)鼻腔,溫暖可親的年味撲面而來,“麻糖香了,年就近了”。
村道邊,麻糖手工作坊林立,一家挨著一家,不少慕名而來的游客兩手提著麻糖而歸。拐進(jìn)一家店內(nèi),一對(duì)夫妻分工協(xié)作,熬紅糖、壓麻糖、切麻糖、裝麻糖,每一道工序都極其熟練。這位師傅名叫李自安,今年60歲,做麻糖已40余年。一大口鍋,不停冒泡,氤氳熱氣,李自安不時(shí)攪拌著,“每年農(nóng)歷九月十五開始到過年,我們都會(huì)做麻糖,農(nóng)歷十一月到十二月是旺季,忙的時(shí)候一天做四五鍋! 熬糖、選料、炒拌均勻后,李自安便將麻糖交給妻子陳姚平壓平切片,隨著“篤篤”的聲響,色澤光亮、香甜松脆的麻糖基本完成了。 “堅(jiān)守初心,才能留住客戶!标愐ζ礁嬖V記者,今年麻糖的原材料價(jià)格有所上漲,但他們依然堅(jiān)持價(jià)格十幾年保持不變,薄利多銷。 “前兩天來買,朋友覺得味道很好,又托我來回購幾箱”“老板娘,我定1200箱,什么時(shí)候能做好寄過來”“每到這個(gè)季節(jié),身在他鄉(xiāng)就饞一這口家鄉(xiāng)味道”……講誠信、重品質(zhì)、懂創(chuàng)新、平價(jià)格,回頭客一批接著一批。近年來,李宅的麻糖已成規(guī)模,制作售賣麻糖的加工作坊達(dá)13家,年總產(chǎn)值高達(dá)五六百萬元。 “家人們,上午好,我是‘廿青春’主播舒婷,今天……”廿三里街道思源社區(qū)青年委員任舒婷化身主播,舉著自拍桿,正對(duì)著直播鏡頭向大家推薦李宅麻糖。剛歇下來的李自安靦腆地向鏡頭打了招呼,“我們今年新推出了沙琪瑪、紅薯絲、薏米、菠蘿蜜等口味,歡迎大家來訂購!必浖苌,不同口味的麻糖整齊擺放著。 任舒婷介紹,為聚合青春力量助力鄉(xiāng)村振興,“廿青春”因地制宜做好“特”字文章,組織開展農(nóng)特產(chǎn)品直播推介,本次試播反響不錯(cuò),接下來將繼續(xù)走進(jìn)更多村社。 此外,位于李宅的“廿家”直播基地預(yù)計(jì)11月中旬完工。屆時(shí),線上銷售將讓李宅麻糖插上“云翅膀”,以數(shù)字賦能幫助農(nóng)戶拓寬銷路,助力鄉(xiāng)村共富。 |
GMT+8, 2024-10-24 23:30