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    義亭小學(xué)“勞動教育” 有特色

    2021-7-5 09:13

    摘要: 畢業(yè)在即,近日,義亭小學(xué)六年級的孩子們炸響鈴、包餛飩、拉拉面、熬擇子豆腐……用親手制作的畢業(yè)宴,感謝老師六年的陪伴與教導(dǎo)。 作為畢業(yè)宴的發(fā)起者,吳琰和班委在數(shù)日前便開始籌備這頓“家宴”。大家討論后,決 ...

     畢業(yè)在即,近日,義亭小學(xué)六年級的孩子們炸響鈴、包餛飩、拉拉面、熬擇子豆腐……用親手制作的畢業(yè)宴,感謝老師六年的陪伴與教導(dǎo)。

    作為畢業(yè)宴的發(fā)起者,吳琰和班委在數(shù)日前便開始籌備這頓“家宴”。大家討論后,決定做一桌“義烏味道”,把蕎麥老鼠、麥拓糊、東河肉餅、土餛飩等本地特色美食端上餐桌。

    “我們面向同學(xué)們征集菜品,擬定菜單后劃分小組,分批去采購食材。菜單上很多美食我們都在之前的活動中制作過,沒什么困難。不過麥拓糊、擇子豆腐、響鈴等,大家是第一回做,所以這幾天我們都在跟著爸爸媽媽學(xué)習(xí)制作方法!闭劦交I備過程,吳琰有很多話要說,“我們小組負(fù)責(zé)制作紅粿,這個不難,芝麻炒熟打粉做餡料,糯米粉揉成面團(tuán)包住它,丟進(jìn)紅糯米里滾一滾,再碼上蒸籠蒸20分鐘就可以食用啦!眳晴贿呏v解,一邊操作。

    他的得心應(yīng)手并非一日之功,而是多日之練。作為學(xué)!笆秤し弧鄙鐖F(tuán)的成員,熟練地制作紅粿在吳琰看來只是基本技能,他表示,在制作過的美食中,起酥月餅步驟最復(fù)雜,皮和餡都費(fèi)工夫;東河肉餅則最困難,一不小心就會拉破!安贿^都是自己做的,破了也好吃。”吳琰笑著說。

    作為義亭小學(xué)“民義學(xué)堂”的組成部分之一,“食育工坊”是該校開展勞動教育活動的重要陣地。在這個鍋碗瓢盆一應(yīng)俱全的“小廚房”里,學(xué)生們可以在老師的引導(dǎo)下,學(xué)習(xí)各種美食制作方法,也可以發(fā)揮想象力,創(chuàng)新烹飪方式,讓飲食更健康。在這里,“勞動創(chuàng)造價值”的理念得以生根發(fā)芽,大家都認(rèn)為“自己動手制作的食物更美味”!

    據(jù)悉,在“民義學(xué)堂”內(nèi),類似的學(xué)習(xí)空間還有不少。學(xué)校將空置教學(xué)樓進(jìn)行改造,創(chuàng)設(shè)國學(xué)啟慧、五亭文化、生活體驗、藝術(shù)創(chuàng)想、文化創(chuàng)作五大學(xué)習(xí)陣地,設(shè)立銅山書院、巧手工廠、食育工坊、家居樂園等專屬空間,配齊廚具、茶具、制陶、木工、縫紉等專業(yè)設(shè)備,為勞動教育打下良好的物質(zhì)基礎(chǔ);同時開辟項目學(xué)習(xí)、非遺傳承、傳統(tǒng)文化三大主題,增設(shè)婺劇、陶藝等非遺課程,為勞動教育提供豐富內(nèi)涵。接下來,學(xué)校還將結(jié)合現(xiàn)有條件,以項目化學(xué)習(xí)為載體,腳踏實地開展勞動教育,為學(xué)生全面發(fā)展夯實基礎(chǔ)。  

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