“最近一周,肚子一直很脹,吃什么都沒胃口,還惡心想吐。”幾天前,市民朱女士就因為“嘴饞”遭了不少罪,經(jīng)胃鏡檢查發(fā)現(xiàn)得了胃潰瘍。在接受胃鏡檢查后,醫(yī)生問其最近是否食用粗纖維食物,朱女士才透露說:“一家人都愛吃春筍,最近天氣好,上山挖了不少春筍,幾乎餐餐有筍,我也沒少吃! 市中心醫(yī)院消化內鏡中心主任醫(yī)師應光榮表示,春季是消化道疾病的高發(fā)季,每年3月至5月,消化內科門診病人都會有一個增長的小高峰,其中大多數(shù)病人與過量食用春筍有關。他提醒,有胃部基礎性疾病的患者,吃筍一定要“悠著點”。 應光榮說,過量食用春筍容易對胃腸造成負擔,重者會引起腹脹、腹痛、出血等癥狀,他近期曾接診過一位本來就患有胃潰瘍及糜爛性胃炎的老年患者,大量食用春筍后出現(xiàn)黑便,這是消化道出血的典型表現(xiàn)。 春筍含有豐富的粗纖維,能促進腸道蠕動,預防便秘,正常人適量吃筍沒有任何問題,還有益于健康。但春筍性寒味甘,是一種比較難消化的粗纖維食物,大量食用會刺激腸胃,胃黏膜因為摩擦而受到損害,導致胃潰瘍。有慢性胃炎、胃潰瘍、食管胃底靜脈曲張等消化系統(tǒng)問題的人食用后,很容易使胃潰瘍增大或出現(xiàn)胃出血、胃穿孔;肝硬化者尤其是食道胃底靜脈曲張者則會引起消化道大出血。 有幾類人群不適合吃筍:兒童和老人,筍里的草酸會影響對鈣的吸收;有胃腸道疾病的人,吃筍易導致出血、黑便的情況;痛風患者,吃筍會促使尿酸增高。另外,肝硬化者、尿道結石者、腎病患者等也都不適合吃筍。 即使是健康的人群,也要適量食用、正確食用,最好隔一天或兩天吃一次,以免胃受到損害。如果食用春筍后出現(xiàn)胃部不舒服等情況,胃部有疼痛感、灼燒感,或者有反酸打嗝的情況,就不能再繼續(xù)吃了。食用筍類前,一定要燒熟煮透,消除草酸。 |
GMT+8, 2024-10-29 07:14