幼兒園食品安全可以說(shuō)是一個(gè)熱度持續(xù)不減的話題,每一年都在幼兒園發(fā)生,每一年都有幼小的孩子為此搭上性命。痛心之余,作為學(xué)校和家長(zhǎng)應(yīng)該引起足夠的重視,那么兒童食品安全該注意哪些方面呢? 一、對(duì)于在園飲食安全 1.幼兒園公示食品采購(gòu)情況給家長(zhǎng) 對(duì)于孩子的吃的,要從源頭保證安全,幼兒園須將每次采購(gòu)食品的情況對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行公示,比如在幼兒園外掛黑板,記錄每種食材的出處,每次家長(zhǎng)接孩子時(shí)就能看到;有條件的幼兒園,還可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)推送采購(gòu)食品的情況,讓家長(zhǎng)隨時(shí)隨地能了解孩子每天都吃了些什么。 2.制定營(yíng)養(yǎng)健康的幼兒食譜 要根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)、研究食物的營(yíng)養(yǎng),選用新鮮食材,科學(xué)合理搭配食譜,制作出的食物要味道鮮美且助于幼兒消化。 同樣菜品在一星期內(nèi)最好不重復(fù)出現(xiàn),避免孩子出現(xiàn)挑食的情況。平時(shí)多吃應(yīng)季的蔬菜和水果,不吃反季節(jié)蔬果。 二、對(duì)于家庭飲食安全 現(xiàn)在大家對(duì)于生活的方方面面都非?粗,吃的穿的用的都會(huì)細(xì)心挑選,尤其對(duì)于有孩子的家庭來(lái)說(shuō),食品選擇上更要嚴(yán)格。 1.少吃不營(yíng)養(yǎng)的小食品 不少小食品在生產(chǎn)過(guò)程中都使用了添加劑,這些添加劑對(duì)兒童的肝、腎功能影響較大。過(guò)量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品,還會(huì)對(duì)兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。 而且小食品營(yíng)養(yǎng)缺乏,孩子零食吃多了,就不會(huì)好好吃飯,長(zhǎng)此以往可能會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,影響身體發(fā)育。 2.注意生產(chǎn)日期和保質(zhì)期 在日常生活中,無(wú)論在超市買食物,或者去市場(chǎng)買食物,首先要查看食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,確保買的食品處于保質(zhì)期內(nèi),以免買回過(guò)期食品。對(duì)于過(guò)了保質(zhì)期的食物,必須扔掉不要吃,以免危害自己和家人的健康。 3.選擇干凈的就餐環(huán)境 出去吃飯時(shí),一定要注重吃飯環(huán)境和廚房環(huán)境,盡量選環(huán)境比較衛(wèi)生的地方吃飯。路邊攤販,環(huán)境相對(duì)較差的餐館小店最好不要光顧。 民以食為天,孩子吃得好,吃得健康,才能茁壯成長(zhǎng)。這需要家校共同努力,一起呵護(hù)孩子的食品健康安全。 |
GMT+8, 2024-10-8 13:58