料理南瓜可以簡單到無需解釋，蒸、炒、燉…無所不能，南瓜的性格，就是這么隨和。今天的香桃南瓜條，是一次新口味的嘗試，誰讓我這個貪婪的人，又想吃南瓜，又惦記水果…于是，水果味兒的南瓜條，就這樣華麗麗滴誕生。

       經(jīng)過黃桃汁浸泡的南瓜條，顏色竟然好看到讓人驚艷，尤其是在陽光底下，有些通透、有點晃眼…這意外而得的視覺效果，一時間竟讓我無法形容，如此美好…

       南瓜條一根一根壘起來，搭成一個靈秀俊俏的小塔，加上嫩得滴水的色澤，婀娜又曼妙。吃著這樣矯情的南瓜，恐怕再粗枝大葉的人，也會變得柔軟起來了吧…

香桃南瓜條

原料：帶皮南瓜200g、黃桃罐頭汁100g、檸檬汁1大勺、蜂蜜適量。

做法：

1、南瓜去皮、切成4厘米長、橫截面1厘米見方的柱形；

2、湯鍋燒水，水開后放入南瓜條；

3、焯燙至南瓜條熟透（大約6分鐘），撈出浸入冷水中；

4、將黃桃汁倒入保鮮盒；

5、加入少許檸檬汁和蜂蜜，攪拌均勻；

6、將南瓜條撈出、瀝干水分，浸入黃桃汁，扣緊保鮮盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小時以上，即可食用。

切南瓜的小技巧：

1、首先要將南瓜皮削去，因為南瓜皮較脆，切時會影響南瓜成型；

2、因為南瓜一般多為弧形，難以切成整齊的條狀，切南瓜時，先將南瓜切成大塊，再換小一些的水果刀，切去邊角，一刀刀將南瓜切成粗細(xì)均勻的條狀；

3、如果覺得南瓜條不好切，也可以用模具切成花型或者三角塊，同樣很可愛。

煮南瓜的小技巧：

1、因為煮好的南瓜還需要長時間浸泡，所以焯燙南瓜時一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果過于軟熟，南瓜很容易碎，不易擺盤；

2、加入檸檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸澀；

3、黃桃汁也可換做橙汁或其他口味的健康果汁。