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    蛋撻

    2011-5-24 09:34

    摘要: 主料:雞蛋2個,蛋黃5個,黃油250克,豬油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力醬少許。 做法: 1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘,打軟。 2.加入白糖,打勻后一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋,打勻。 3.倒進(jìn)低 ...
     

     
    主料:雞蛋2個,蛋黃5個,黃油250克,豬油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力醬少許。
     
    做法:
     
    1.將黃油、豬油快速攪拌2分鐘,打軟。 

    2.加入白糖,打勻后一邊攪拌一邊逐個加入雞蛋,打勻。 

    3.倒進(jìn)低筋面粉打勻后逐個裝入撻殼內(nèi),再放上烤盤。 

    4.烤箱調(diào)至200℃預(yù)熱10分鐘,放進(jìn)烤盤烤10分鐘。 

    5.取出待涼后,用巧克力醬在蛋撻上畫圈即成。

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