- 菜品口味：咸甜
- 主要工藝：炒
- 主要食材：豬肉類
- 所需時間：十分鐘
- 制作難度：簡單
食材明細
- 料酒 適量
- 耗油 適量
- 醬油 適量
- 雞精 適量
- 甜面醬 適量
出去下館子的人這道菜應該不會陌生吧
豆腐皮卷點小蔥，香菜，最后來幾筷子肉絲，一卷，那個香呀··
在飯店的話，這一盤也得不下20吧，
可是咱也不能老下館子吧，這一盤在家做那成本可低了去了，
最關(guān)鍵的是它本來就不復雜，在家做照樣能吃出飯店的味道···
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1 
材料：肉絲，千張（豆腐皮），蔥，姜，香菜 調(diào)料：料酒，耗油，醬油，雞精，甜面醬。
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2 
香菜切成段，蔥姜切成細絲。
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3 
把豆腐皮切成正方形，擺盤。
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4 
鍋里放入油，燒熱，加入大料，花椒和姜絲爆出香味。
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5 
加入肉絲翻炒至顏色發(fā)白，加入料酒。
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6 
加入醬油，耗油翻炒。
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7 
出鍋前加入甜面醬和雞精炒勻，出鍋啦。 | 
