如果時間充裕，安排試菜。帶上雙方父母，以及婚宴當天會來幫忙的朋友，湊齊一桌，先品嘗下婚宴菜色的口味，以便其后再與酒店廚房進行調(diào)整;根據(jù)婚宴舉辦地、來賓人群來確定菜式的主題菜系，確保菜式能被絕大多數(shù)賓客接受;事先打聽婚宴酒店的主打菜系、最具好評的菜式，結合到菜單之中。

 四、自帶酒水
    和酒店商量，自己購買酒水，并且爭取免收酒水的開瓶費，自備香煙、瓜子、糖果給早到賓客享用，也是可以省下不少銀子的。